KookJij

Amuse americain

Een heerlijk amuse americain recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 10 min
Personen: 12 personen
Categorieën:
  1. > Hapjes - Amuse
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: http://marionsrecepten.nl/
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Amuse americain te bereiden

Kwarteleitjes in ca 5 minuten hard koken, in koud water laten schrikken en voorzichtig pellen.
Eitjes in lengte halveren.
In keukenmachine olijven, kappertjes en peterselie fijnhakken.
Olijvenmengsel en filet american mengen.
Filet in holtes leggen.
Bolletjes iets plat drukken en half kwarteleitje erop leggen.
Garneren met toefje peterselie.
Variatie:
Geen kwarteleitjes, leg dan een klein plakje ei als een dakje over de american filet.


Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

ans

ans zegt:
Heerlijk recept.
jeroen

jeroen zegt:
Kook eieren eens op 68 Gr C. maar dan langer (kippe-eieren 55 min) het wit is niet zo gummy achtig maar veel lekkerder
camilla

camilla zegt:
Hoi Marijke! Wat een heerlijk receptje! Zal zeker tijdens de feestdagen hals hapje voorbij komen. Dank je!
Groetjes Camilla