Ajam sapin

Avondeten & hoofdgerechten Inmaken & bewaren Kip & gevogelte

Recept van bobbeltje★★★☆☆ 2.67 (3)
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest

Ajam sapin is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: Halve kip, rode ui en theel.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Ajam Sereh Ajam Sereh Ajam penikie (panikie) Ajam penikie (panikie) Ajam ketjap Ajam ketjap Gemarineerde kipfilet met gebakken rijst spitskool prei en mangochutney Gemarineerde kipfilet met gebakken rijst spitskool prei en mangochutney Ajam ketjap, kip in ketjapsaus Ajam ketjap, kip in ketjapsaus Romige Indische curry met kipfilet mango chutney en amandelen Romige Indische curry met kipfilet mango chutney en amandelen Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Ajam sapin brengt een vleugje van de Oosterse keuken op je bord. Kip, rode en ui spelen hier de hoofdrol. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • Halve kip
  • 1 rode ui
  • 1 ui
  • 2 theel. ketoembar
  • 1 theel. djinten
  • stukje trassi ( naar smaak )
  • spaanse pepertjes ( rood, naar smaak )
  • bouillon
  • santen
  • gemalen kokos
  • ( pittig mag met pindas erin )

Benodigdheden

  • Braadpan

Bereidingswijze

  1. Uien snipperen. Pepers schoonmaken ( oppassen ). Kip in vier stukken hakken.
  2. Bereidingswijze
  3. Beetje olie in braadpan. Uien fruiten maar niet bruin laten worden. Kruiden en pepers toevoegen. Even meebakken. Bouillon in de pan. Gemalen kokos. Dan de kip. Ongeveer kwartier laten stoven. Dan santen erbij. Deksel er weer op. Nog een kwartier. Af en toe kijken of het niet te droog wordt. Dan beetje bouillon erbij. Na half uur, kip eruit en op folie ( aluminium ). Deksel van de pan en de saus in laten koken, lekker dik. Intussen:grill op hoogste stand, kip eronder en mooi bruin vel laten krijgen. Eruit en met de saus op een schaal. opdienen. Mag beetje citroensap over.
  4. Serveertips
  5. Lekker met witte rijst, sambal goreng buncis ( boontjes dus ), atjar en kroepoek. Met een ommelet erbij: een minirijsttafel

Bron: indische kookcursus

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Ajam sapin?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Ajam sapin te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Ajam sapin?

Ajam sapin hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).