Afrikaanse soep is een gerecht uit de Afrikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 200 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: ossenstaart, tomaten en mais.
- Bereidingstijd 200 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Afrikaanse
- Herkomst Afrika
Misschien ook lekker
Op zoek naar een soepje dat altijd scoort? Afrikaanse soep is je antwoord. Alles draait om ossenstaart, tomaten en mais. In ruim 3 uur staat het op tafel, genoeg voor 6 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 1 kg ossenstaart
- 3 tomaten
- 1 blik mais
- 2 uien
- 3 wortels
- 3 teentjes knoflook
- zout/peper
Bereidingswijze
- Zet de soeppan met water op het vuur. Doe hier de ossenstaart in die in stukjes zijn gehakt. Laat dit goed koken. Hierna doe je er de knoflook fijngesneden erbij. Dn de uien grof gesneden erbij en de wortels in schijven snijden, dit er ook door heen doen. Zout en peper toevoegen op smaak.
- Als het vlees van de ossenstaart bijna gaar is, doe je het blik mais zonder water er doorheen, laat alles goed door koken tot het klaar is.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Afrikaanse soep?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Afrikaanse soep te maken?
Reken op ongeveer 200 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Afrikaanse soep?
Afrikaanse soep hoort bij de Afrikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
hier was ik weer om even terug tekomen op mijn recept je kunt ook verse mais gebruiken dit nog lekkere dan mais uit een blikje gewoon probeuren wat het lekkers is ik kies nu voor verse mais alleen dit duurd heel lang tot het gaar is neem de tijd er voor.:p
ik kom even weer terug op mijn recept hier door kan ook een beetje tauge door heen zal ook lekker smaaken
ja op mijn recept was ik nog een ding vergeten om de mais er door tedoen sori
ja dit recept is zo lekker ik was nog wat vergeten over het blik dat was mais toevoegen en met deze soep krijg je een fijne bouillon van deze smaak is zo lekker van smaak.