Adzjika is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 24 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode peper, knoflook teentjes en rode wijnazijn.
In Georgie doen ze adzjika overal bij en in en op.
Ingrediënten
Voor
24
personen
- 125 gram rode peper, ontsteeld in kleine stukjes
- 10 knoflook teentjes
- 1 stengel bleekselderij ontdraad en in kleine stukjes
- 1 rode paprika ontzaad en in kleine stukjes
- 6 eetlepels rode wijnazijn
- 50 gram dille
- 30 gram korianderblad
- mespunt zeezout
Benodigdheden
- Keukenmachine
Bereidingswijze
- Doe alle ingredienten in de keukenmachine en draai een homogene dunne pasta.
- Doe in schone potten en zet 1 week weg in de koelkast.
In Georgie doen ze adzjika overal bij en in en op.
Bron: Engelse kennissen
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Adzjika?
Dit recept is voor 24 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Adzjika te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Adzjika?
Adzjika hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.