Advocaat-ijstaart

Name: Advocaat-ijstaart
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Hollandse
Ingredients: 1 pak bokkenpootjes ( koek, 200 g ); 2 eetlepels abrikozenjam; 2 x 200 ml slagroom; 6 eetlepels fijne suiker; 400 ml slagroom; chocolade om te garneren, b.v. paaseitjes

Advocaat-ijstaart is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bokkenpootjes, abrikozenjam en slagroom.

Bereidingstijd 15 minuten
Aantal personen 4
Moeilijkheid Gemiddeld
Keuken Hollandse
Herkomst Nederland

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Met Advocaat-ijstaart zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om bokkenpootjes en abrikozenjam. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 4 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

1 pak bokkenpootjes ( koek, 200 g )
2 eetlepels abrikozenjam
2 x 200 ml slagroom
6 eetlepels fijne suiker
400 ml slagroom
chocolade om te garneren, b.v. paaseitjes

Benodigdheden

Keukenmachine
Springvorm

Bereidingswijze

Maal in de keukenmachine de bokkenpootjes fijn en meng de jam erdoor.
Verdeel dit mengsel over de bodem van de springvorm en druk het goed aan met de bolle kant van een lepel.
Klop in een kom 300 ml slagroom stijf met 5 eetlepels suiker en meng er al kloppend 300 ml advocaat door.
Verdeel dit mengsel over de ingevette taartbodem en strijk de bovenkant glad.
Laat de taart in de diepvries in 2 uur stevig worden.
Klop de rest van de slagroom met 1 eetlepel suiker stijf en doe de room over in een spuitzak.
Neem de vorm uit de diepvries en bestrijk de bovenkant van de taart met een dunn laagje advocaat.
Spuit langs de rand van de taart kleine toefjes room.
Laat de taart in de diepvriezer nog 2 uur vriezen.
Verwijder de rand van de springvorm en zet de ijstaart op een platte schaal.
Garneer met paaseitjes.