Aardbeiensoep met vanilleroomijs en een romanoffsaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardbeien, roomijs en citroensap naar smaak.
Aardbeiensoep met vanilleroomijs en een romanoffsaus combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van aardbeien en roomijs maakt het verschil. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 1 persoon mee.
Ingrediënten
Voor
1
personen
- 100 gram aardbeien
- 1 bol roomijs
- suikerwater 1 op 1 naar smaak
- citroensap naar smaak
- 10 centiliter fraise de bois
- aceto balsamico naar smaak
- kletskop
- voor de romanffsaus:
- 10 centiliter wodka
- 20 centiliter fraise de bois
- 1 eetlepel suiker
- 75 gram aardbeienpuree
- 250 gram slagroom
Bereidingswijze
- Romanoffsaus:
- Klop de slagroom op tot yoghurt dikte en vermeng met de overige ingrediënten. Bereidingswijze:
- Aardbeien wassen, ontdoen van kroontjes en in vieren snijden. Suikerwater licht verwarmen de aardbeien toevoegen en fijn blenderen. Op smaak brengen met druppel citroensap, en wat fraise de bois. Vier aardbeien in grove blokjes snijden licht marineren met poedersuiker en aceto balsamico.De gemarineerde aardbeien in een groot glas doen. Hierop de aardbeienpuree en een bol vanilleroomijs en de romanoffsaus. Afgarneren met een kletskop en een takje munt.
Bron: fijne keuken
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardbeiensoep met vanilleroomijs en een romanoffsaus?
Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardbeiensoep met vanilleroomijs en een romanoffsaus te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardbeiensoep met vanilleroomijs en een romanoffsaus?
Aardbeiensoep met vanilleroomijs en een romanoffsaus hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.