IJs & sorbets Toetjes & nagerechten
Recept van 
Keukensloofje 47Vertrouwde kok
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 4
- Keuken Wereldkeuken
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Zo gepiept en met wat geduld ruim 3 uur later een heerlijk bolletje ijs.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 200 ml melk (halfvolle)
- 125 ml slagroom
- 75 gr suiker
- 2 eidooiers
- 250 gr aardbeien gepureerd
Bereidingswijze
- Breng de melk en de slagroom aan de kook.
- Klop ondertussen de eidooiers met de suiker romig.
- Voeg een scheutje van het roommengsel toe aan het eidooiermengsel.
- Zet het vuur lager.
- Voeg dan het eidooiermengsel toe aan de pan met de room en de melk en roer totdat het mengsel dikker wordt. Laat niet meer koken.
- Als het mengsel iets dikker is giet je het over in een ovenschaal en laat je het geheel afkoelen in de koelkast
- Werk dan de aardbeienpuree door het mengsel en zet in de vriezer.
- Roer het mengsel elk half uur door. In totaal een zestal keren.
- Geniet van dit heerlijke ijs.
Zo gepiept en met wat geduld ruim 3 uur later een heerlijk bolletje ijs.
Bron: Smulweb
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.