Aardappeltaart met Arina geitenkaas en honing is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: vastkokende aardappelen, honing en eieren.
Misschien ook lekker
Voor de lekkerste trek: Aardappeltaart met Arina geitenkaas en honing maakt elke maaltijd af. De combinatie van vastkokende aardappelen, bekertje crème en honing maakt het verschil. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 1 kg vastkokende aardappelen
- Zout
- 100g boter
- 1 bekertje crème fraîche (125 ml) of zure room
- 1 eetlepel honing
- 3 eieren
- 1 theelepel fijn gehakte verse tijm (vers of diepvries)
- 150g geraspte (harde) geitenkaas (Arina)
Benodigdheden
- Oven
- Bakvorm
Bereidingswijze
- Verwarm de oven op 200°C. Vet de bakvorm in met olie. Bekleed de vorm met bakpapier en vet dit ook licht in. Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes. Kook ze in water met zout in circa 15 minuten beetgaar. Giet de aardappel plakjes af en laat ze iets afkoelen. Smelt de boter en meng de afgekoelde boter door de crème fraîche en de honing. Klop de eieren los en meng de tijm en de geraspte kaas erdoor. Meng het eimengsel door de crème fraîche.
- Schep de aardappel plakjes en het eimengsel in de bakvorm. Strijk de bovenkant glad. Bak de aardappeltaart 30 à 35 minuten in het midden van de oven tot de bovenkant goudbruin is. Laat de taart iets afkoelen in de vorm en snijd in stukken.
Bron: kaas.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappeltaart met Arina geitenkaas en honing?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappeltaart met Arina geitenkaas en honing te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappeltaart met Arina geitenkaas en honing?
Aardappeltaart met Arina geitenkaas en honing hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
@ cisnarf,zo kan je het natuurlijk ook eten en als nagerecht met mate natuurlijk dan kan dit best;):):)
Heel erg lekker, ik maak dit al jaren, maar dan als hoofdgerecht met een salade er bij. Als nagerecht is het wel erg zwaar…;)
Bedankt Niki, laat het je alvast smaken. Het is inderdaad een nagerecht, daarom heet het ook taart;)
Groetjes Erwin.
Ga het zeker maken! Maar is dit een nagerecht?
Niki:)