Aardappelstoemp voor als het vriest dat het kraakt is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: appels, spruiten en look.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 appels
- 200 gr spruiten
- 1 teentje look
- 1/2 ajuin
- 6 aardappelen
- boter
- zwarte peper
- zout
- muskaatnoot
- candysuiker
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Aardappelen beetgaar koken.
- Spruiten klein snijden.
- Look zeer fijn snijden.
- Ajuin in blokjes snijden.
- Appel uithollen, vulsel klein snijden en bijhouden.
- Ajuin, look, spruiten en appelstukjes beetgaar opbakken in een beetje boter.
- De binnenkant van de uitgeholde appel besmeren met boter en bestrooien met candysuiker.
- Zet in een beboterde vuurvaste schotel, laat deze in een voorverwarmde oven op 180 gr 10 min bakken.
- Aardappelen pureren de groenten toevoegen en goed kruiden een beetje suiker erbij en alles goed mengen.
- Vul de appels met de puree.
- Serveer deze winterkost met eendeborst in een porto sausje of vlees naar eigen keuze.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelstoemp voor als het vriest dat het kraakt?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelstoemp voor als het vriest dat het kraakt te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelstoemp voor als het vriest dat het kraakt?
Aardappelstoemp voor als het vriest dat het kraakt hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Komt in orde!;):D:p
Ben benieuwd naar het recept :);):p
Is ook een heerlijke groente;):D Heb nog ergens een heerlijk receptje voor spruitjestaart, ook maar gauw weer eens maken:D:D
Daar heb je gelijk in, maar had zo’n zin in spruitjesstoemp 😉
Laat de vorst nog maar even wegblijven, hoor!:p:p Maar als ik dit gerechtje zie…:D:D