Aardappelschotel met tomaten, witte bonen en hybiscus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: ongeschilde aardappels, tomaten en hybiscusbloemen.
Aardappelschotel met tomaten, witte bonen en hybiscus is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. De combinatie van ongeschilde aardappels en tomaten maakt het verschil. Klaar in zo'n 50 minuten, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 gram ongeschilde aardappels, 15 min gekookt
- 500 gram tomaten, ontveld en in plakjes
- 10 hybiscusbloemen, zonder aanzet
- potje witte bonen in tomatensaus
- tomatenketchup
- mosterd
- 1/2 bosje koriander fijn geknipt, zonder stelen
- mascarpone, in plakjes
- 2 fijngehakte knoflookteentjes
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Vet de ovenschaal in, bedek de bodem met aardappelschijfjes, strooi wat zout erover en op elk aardappelschijfje een beetje mosterd.
- Leg daar bovenop tomatenplakjes bedek royaal met ketchup.
- Knip de koriander erover en de hybiscusbloemen. Voeg fijngemaakte knoflook toe. Bedek met de inhoud van een potje witte bonen in tomatensaus. Dek af met laagje mascarpone. Verwarm ± 30 min. in voorverwarmde oven, bij 190°C.
Bron: HdV
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelschotel met tomaten, witte bonen en hybiscus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelschotel met tomaten, witte bonen en hybiscus te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelschotel met tomaten, witte bonen en hybiscus?
Aardappelschotel met tomaten, witte bonen en hybiscus hoort bij de Hollandse keuken.
hoi Gerda
ik wil graag een hartige taart maken, met o.a hybiscus, koriander en worstvlees.
je hoort van me:):):):)grt Hans
hoi Marja
hybicus is bijv een krachtige anti oxidant. Gaat vaatvernauwing tegen, goed voor doorstroming van het bloed etc.
Misschien maak ik er wel eens een taart van.
grt
Hns:):):)
Hans, wat ben je ondernemend, koken met de Chinese roos? Hoe kom je erop!!! ;);) Groetjes Gerda :p:p:p
Marja
Ik pluk ze uit m’n tuin.
Je kunt er ook thee van zetten!
Is een probeersel, wil zoveel mogelijk met natuurlijke, gezonde ingrediënten koken. grt
HaNS:):)
Lijkt mij een leuk recept maar die hybiscusbloemen, zijn dat bloemen die je ergens koopt of pluk je ze van de boom uit de tuin?? En dan??