Aardappelsalade met spinazie en radijs is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, spinazie en radijzen.
Misschien ook lekker
Deze Aardappelsalade met spinazie en radijs laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Aardappelen, spinazie en radijzen spelen hier de hoofdrol. In zo'n 35 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 4 aardappelen, nieuwe
- 170 g spinazie, jonge
- 1 bosje radijzen
- 1 bosje bieslook
- 1 el wijnazijn, witte
- 2 el olijfolie
- 1 sjalot
- zout
- peper
Bereidingswijze
- Kook de aardappelen in de schil in licht gezouten water. Laat afkoelen.
- Maak de radijzen schoon. Snij ze in plakjes. Spoel de spinazie en laat uitlekken. Snipper de bieslook fijn.
- Pel de sjalot en snipper ze zeer fijn. Vermeng met de azijn, olijfolie, zout en peper. Pel de aardappelen en snij ze in dikke plakken.
- Schep de aardappelen, radijzen en spinazie in een kom. Vermeng met de vinaigrette. Verdeel de salade over borden en bestrooi met de bieslook. Serveer meteen.
Bron: libelle lekker
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelsalade met spinazie en radijs?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelsalade met spinazie en radijs te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelsalade met spinazie en radijs?
Aardappelsalade met spinazie en radijs hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.