Aardappelpuree met spruiten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, spruiten en eike vers van de pers.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 4 aardappelen
- 200 gr spruiten
- 1 eike vers van de pers
- peper
- zout
- muskaatnoot
- een scheut olijfolie
- boter
- 1 rode ajuin
Bereidingswijze
- Aardappelen beetgaar koken.
- Spruiten in vier snijden en opbakken in een beetje boter samen met de ajuin in blokjes gesneden.
- Aardappelen pureren, kruiden en eike toevoegen evenzeer de spruiten eronder mengen samen met een scheutje olijfolie.
- serveer de aardappelpuree zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelpuree met spruiten?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelpuree met spruiten te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelpuree met spruiten?
Aardappelpuree met spruiten hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.