Aardappelpuree eens iets anders is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: vastkokende aardappelen, eike vers van de pers en schijven ambachtelijke ham.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 4 vastkokende aardappelen
- 1 eike vers van de pers
- 2 schijven ambachtelijke ham
- 1 pijl witloof
- 4 tal snoeptomaatjes
- peper
- grof zeezout
- muskaatnoot
- grof gehakte bladpeterselie
- klontje boter
Bereidingswijze
- Aardappelen schillen deze beetgaar koken in licht gezouten water. Ham in stukjes snijden, witloof verwijder de harde kern en snij deze fijn. De tomaatjes in vier snijden stoof deze samen met het witloof en de ham even kort aan. Aardappelen pureren verwen deze met de groenten en het vlees spatel het ei eronder en kruid naar smaak af. Als laatste de peterselie eronder roeren.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelpuree eens iets anders?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelpuree eens iets anders te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelpuree eens iets anders?
Aardappelpuree eens iets anders hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Mmmmm…. ik ben dól op aardappelpuree 🙂
Deze lijkt me ook weer zalig!
Bewerken