Avondeten & hoofdgerechten Maaltijdsoepen
brinkie1970 
Aardappelpreisoep met zalmballetjes is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: prei, kleine krieltjes en zalmfilet.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Europese
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Winterse tomaten – maaltijdsoep met rookworst en pipe rigate.
Tomaten – Paprikasoep
Romige witlofsoep met beenham
Knolselderijsoep met knapperige bacon
Bruine bonensoep met chorizo
Heerlijke Pastinaak- Erwtensoep van Janneke Philippi…….
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Tip:
Weinig tijd?
Vervang de zalmballetjes door 1 bakje gerookte zalmsnippers (200 g)
Ingrediënten
- 1,5 pakje maaltijdsoep aardappelpreisoep (97 g)
- 2 prei, gewassen en in ringen
- 1,5 zak kleine krieltjes (450 g)
- 450 g zalmfilet
- 9 sneetjes wit casinobrood
- 1,5 bakje zuivelspread light naturel (200 g)
- 1 bakje bieslook (25 g), fijngesneden
- 1,5 l water
Benodigdheden
- Staafmixer
- Keukenmachine
Bereidingswijze
- Giet 1,5 liter water in een ruime pan en roer anderhalf pakje aardappelpreisoep erdoor. Doe de preiringen en de krieltjes erbij.
- Breng alles aan de kook en laat de soep 15 minuten zachtjes pruttelen, tot de aardappel gaar is.
- Draai de zalm intussen tot een fijne massa in de keukenmachine. Met een staafmixer lukt dat ook prima.
- Maak je handen nat en draai van het zalmmengsel kleine balletjes.
- Laat de balletjes de laatste 5 minuten van de kooktijd meegaren in de soep.
- Rooster in die tijd de sneetjes casinobrood en snijd ze schuin doormidden.
- Strijk de zuivelspread over de toast en verdeel de helft van de bieslook erover.
- Schep de soep in 6 kommen, strooi de rest van de bieslook erover en zet de toast ernaast.
Aardappelpreisoep met zalmballetjes maakt van een pakje soep een volwaardige maaltijd. De zalm draai je zelf tot balletjes, prei en krieltjes koken gewoon mee in dezelfde pan. Met een paar sneetjes bieslooktoast erbij zit iedereen binnen een half uur aan tafel.
Voedingswaarde
| Energie | 600 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 30 g |
| Vetten | 25 g |
| Koolhydraten | 64 g |
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelpreisoep met zalmballetjes?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelpreisoep met zalmballetjes te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelpreisoep met zalmballetjes?
Aardappelpreisoep met zalmballetjes hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.