Aardappelkoekjes met gerookte zalm is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: vastkokende aardappels, eetl en kookroom.
Misschien ook lekker
Aardappelkoekjes met gerookte zalm is precies het soort hapje waarmee je gasten inpalmt. Vastkokende aardappels en eetl spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 g vastkokende aardappels, geschild
- 2 eetl. bloem
- 1 ei, losgeklopt
- 100 ml kookroom
- zout en versgemalen peper
- 4 eetl. olijfolie
- 200 g gerookte (Noorse) zalm (Vismarine)
Benodigdheden
- Koekenpan
- Rasp
Bereidingswijze
- Rasp de geschilde aardappelen grof. Dep de aardappelrasp droog in een schone doek. Meng de rasp in een kom met de bloem, het ei, de kookroom en peper en zout.
- Bereiden:
- Verhit de olie in een koekenpan. Schep hierin bergjes van het aardappelbeslag, druk ze plat en bak ze in 3-4 minuten goudbruin en gaar. Beleg ze met de gerookte zalm
Bron: boodschappen.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelkoekjes met gerookte zalm?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelkoekjes met gerookte zalm te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelkoekjes met gerookte zalm?
Aardappelkoekjes met gerookte zalm hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik moet dit voor 66 mensen koken donderdag
!!
Dit zijn de aardappelkoekjes.
hallo
lijkt me een lekker voorafje, ga het zeker maken/proeven gr.J&P
heerlijk maar zijn er ook plaatjes bij;)
WAT IS DE PRIJS:p:D:D:D:p:p:p
Dit is heerlijk, maar gezien de beperkte tijd door de weeks… heb ik het gemaakt met kant en klare rösti… misschien een tip…
groetjes Ageeth;)