Aardappelbolletjes

Borrelhapjes & tapas

Recept van beerder6 reacties · 10 keer bewaard★★★★☆ 3.5 (12)
Maak favoriet 10
Delen: Pinterest
Aardappelbolletjes, AI-gegenereerde illustratie

Aardappelbolletjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 95 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: bloemig kokende aardappelen, boerenpaté en eieren.

  • Bereidingstijd 95 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Gevulde eieren Gevulde eieren Kruidige scampi’s Kruidige scampi’s Hapje: scampi met gerookt spek Hapje: scampi met gerookt spek Espuma van ham Espuma van ham Borrel hapje Borrel hapje Hapje : eerste hoofdstuk van de maaltijd Hapje : eerste hoofdstuk van de maaltijd Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Aardappelbolletjes haal je die smaken zó bij jou thuis. Bloemig kokende en boerenpaté spelen hier de hoofdrol. Klaar in ongeveer anderhalf uur, goed voor 6 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 750g bloemig kokende aardappelen
  • 300g boerenpaté
  • 2 eieren
  • 1 koffielepel olijfolie
  • 2 eetlepels paneermeel
  • Gedroogde rozemarijn
  • Peper en zout

Bereidingswijze

  1. Kook de geschilde aardappelen gaar in water met zout. Draai er met de olijfolie en 1 ei een puree van en kruid die met rozemarijn en wat peper en zout.
  2. Snij de paté in kleine blokjes of draai er bolletjes van. Vorm rond elk stukje paté een stevige laag aardappelpuree.
  3. Haal de gevulde bolletjes eerst door losgeklopt ei en daarna door paneermeel. Zet ze minstens 1 uur in de koelkast om op te stijven.
  4. Frituur de bolletjes goudbruin in olie van 160°C en laat ze uitlekken op keukenpapier.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Aardappelbolletjes?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Aardappelbolletjes te maken?

Reken op ongeveer 95 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Aardappelbolletjes?

Aardappelbolletjes hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

6 reacties

  3. [ate moet zijn paté. Sorry voor de
    typefout.
    Marcia

  4. 😀 Hi Lize . Kun je de [ate misschien zelfs maken als de boerenpate niet te “vinden ” is ? Thank you .Marcia

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).