Aardappel-preisoep met kaas en spek is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: preistengels, aardappels en kippenbouillon.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Aardappel-preisoep met kaas en spek is precies het soort soep dat je weer helemaal opwarmt. Met preistengels, aardappels en kippenbouillon krijgt dit soepje meteen karakter. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 6 personen mee.
Ingrediënten
- 2 preistengels (schoon min. 200 gr.)
- 2 aardappels (geschild en in blokjes, min. 200 gr.)
- 1 pot kippenbouillon
- ½ tl oregano
- 75 gr. verse roomkaas met kruiden en knoflook
- Ontbijtspek
Benodigdheden
- Staafmixer
Bereidingswijze
- Preistengels schoonmaken en in ringen snijden. Samen met de aardappels in de bouillon (aangelengd met 900 cc water) aan de kook brengen. Oregano toevoegen en 20 minuten laten koken. De soep met staafmixer glad maken. Kaas toevoegen en deze met de soep tot een geheel roeren. Het ontbijtspek uitbakken.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappel-preisoep met kaas en spek?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappel-preisoep met kaas en spek te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappel-preisoep met kaas en spek?
Aardappel-preisoep met kaas en spek hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
OK:)Dit is een lekker recept, hoe je het ook maar schrijft of wilt veranderen. Gaan we nu weer gezellig doen???? Gerard, ik ben benieuwd naar jouw recepten!!:)
Bewerken
Tja ieder z’n meug. Wat ieder voor zich aan een recept wil veranderen staat me gelijk.
Overigens kunnen de hoofdlettertjes in vichyssoise wel weg…… Groeten gerard.
Ha Tania,
Natuurlijk maak ik ook gebruik van wat er in de koelkast ligt, maar daar ligt zelden of nooit roomkaas…. Smaakt vrijwel altijd industrieel…… Gewoon lekkere melk (heb ik wel in de koelkast), is veel lekkerder, gezonder en minder vet.
Dan: naturlijk is het jammer dat we geen Frans meer kunnen verstaan…. Je loopt zo als zombie door Parijs, mist de essentie en blijft buitenstaander. Dat is toch gewoon jammer, of niet soms???
We schrijven voortaan vichySSoiSe. Vwb de kaas te vervangen voor melk en room is natuurlijk een mogelijkheid maar ik ga er bij het koken vanuit dat ik gebruik wat er in huis is en dat ik (en degene die mee-eten) het lekker moeten vinden. En sorry Gerard, maar dat ons Frans niet helemaal top is maakt me niet heel veel uit.
En zelfs dat niet: het is VichySSoiSe….. Naar de stad Vichy, waar de bedenker van dit recept vandaan komt. Ons Frans gaat nog altijd hollend achteruit…. Helaas.
Heb het ook gemaakt, maar die roomkaas vind ik geen asucces…. Er hoort verse melk in en wat room. De spekjes doen het goed, je kunt ook hamblokjes gebruiken. Het is trouwens VichySSoisse….
:D:D:D:D:D
Bewerken
Lijkt me heerlijk!!! Ga ik morgen maken, samen met de witte pizza met venkel van Anna:):):)
Bewerken