Aardappel-linzenvelouté met geitenkaas is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: middelgrote, zachte geitenkaas en gedroogde linzen.
Op zoek naar een soepje dat altijd scoort? Aardappel-linzenvelouté met geitenkaas is je antwoord. Middelgrote en zachte geitenkaas: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 35 minuten, goed voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 6 middelgrote, bloemige aardappelen
- 100 g zachte geitenkaas
- 130 g gedroogde linzen
- 2 rode uien
- 5 dl groentebouillon
- 1 tl graanmosterd
- 2 el olijfolie
- peper en zout
- 2 el balsamicoazijn
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Snijd de geschilde aardappelen in blokjes van 1cm. Snijd elke ui in 8 stukken. Meng de uien en de linzen onder de aardappelen. Doe ze in een ovenschotel, besprenkel met de olijfolie en gaar in de oven gedurende 20 minuten.
- Breng de groentebouillon aan de kook, voeg de aardappelen en linzen toe en mix alles tot een gladde soep. Doe er de mosterd en de balsamicoazijn bij en kruid met peper en zout. Werk af met de in stukjes gesneden geitenkaas.
Bron: aardappel.be
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappel-linzenvelouté met geitenkaas?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappel-linzenvelouté met geitenkaas te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappel-linzenvelouté met geitenkaas?
Aardappel-linzenvelouté met geitenkaas hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.