Aardappel-gehakt-koekjes

Bijgerechten

Recept van 4 reacties · 10 keer bewaard★★★☆☆ 2.71 (7)
Maak favoriet 10Volg deze kok
Delen: Pinterest
Aardappel-gehakt-koekjes, AI-gegenereerde illustratie

Aardappel-gehakt-koekjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: vastkokende aardappels, rundergehakt en tenen knoflook.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Rodekool met appelstroop en kaneel Rodekool met appelstroop en kaneel Enge spinnen Enge spinnen Haricots verts in spek gerold Haricots verts in spek gerold Makreel salade Makreel salade Koolrabi Koolrabi Gestoofde prei Gestoofde prei Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Aardappel-gehakt-koekjes is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met vastkokende aardappels en rundergehakt krijgt dit bijgerecht meteen karakter. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.

Ingrediënten

  • 150 g vastkokende aardappels
  • 400 g rundergehakt
  • 1 ui
  • 2 tenen knoflook
  • 1/2 theelepel chilipoeder
  • 1/2 theelepel oregano
  • zout
  • peper
  • 2 takjes peterselie
  • 1 ei
  • 2 lepels bloem
  • olijfolie

Benodigdheden

  • Rasp

Bereidingswijze

  1. Rasp 150 gr vastkokende aardappels grof en meng dit met 400 gr rundergehakt, 1 geraspte kleine ui, 2 uitgeperste tenen knoflook, 1/2 theelepel chilipoeder, 1/2 theelepel oregano, zout en peper, 2 takjes gehakte peterselie, 1 ei en 2 eetlepels bloem.
  2. Vorm hiervan kleine platte koekjes, wentel die door bloem en bak ze in ruim olijfolie aan beide kanten mooi bruin.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Aardappel-gehakt-koekjes?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Aardappel-gehakt-koekjes te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Aardappel-gehakt-koekjes?

Aardappel-gehakt-koekjes hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

4 reacties

  1. Heel erg lekker!
    Ik heb de look weggelaten, en varkensgehakt gebruikt en ipv ze in bloem te wentelen in kruidenchapelure. Heel erg geslaagd en ook veel variatie mogelijk, paprika”s, kaas of appel bij lijkt mij ook wel lekker.

    Bedankt!

  3. Ze staan op tafel!
    Had geen chilipoeder in huis, maar met een beetje sambal is ’t ook opgelost!

    Lekker hoor!:p

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).