Bladerdeeghapjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: velletjes bladerdeeg, roze zalm en roomkaas.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een voorgerecht dat altijd scoort? Bladerdeeghapjes is je antwoord. Alles draait om velletjes bladerdeeg en roze zalm. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 3 velletjes bladerdeeg
- 1 blik roze zalm
- 100 gr roomkaas
- 1 el kappertjes
- 1/2 el dille (gedroogd)
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Steek uit de ontdooide bladerdeeg per velletje 4 rondjes. Voorzichtig in de vorm drukken zodat een bakje ontstaat. De zalm ontdoen van graten en velletjes en mengen met roomkaas en fijn gesneden kappertjes. Ook de dille erdoor mengen maar een beetje achterhouden om te garneren. Oven voorverwarmen op 220 graden.
- De vorm ongeveer 15-20 minuten in de oven zetten.
Van de redactie
Blik roze zalm bevat behoorlijk wat vocht en dat is hier de valkuil: laat hem goed uitlekken en dep hem droog voordat je hem met de roomkaas mengt, anders wordt de bodem van je bladerdeegbakje zompig. Zet de bakjes ook pas vlak voor het opdienen in elkaar als je ze knapperig wilt houden. Uit drie velletjes komen twaalf hapjes, dus reken op drie per persoon.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bladerdeeghapjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bladerdeeghapjes te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bladerdeeghapjes?
Bladerdeeghapjes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ziet er echt lekker uit. Hoeveel zalm gebruik je?
Kim, idd eerst de bakjes vullen en dan in de oven plaatsen. 🙂
Dus alles moet gelijk in de oven.Het staat er een beetje onduidelijk of je het mengsel ook mee moet bakken.
Ziet er erg lekker uit. Ga het zeker proberen
Kappertjes zijn de ingemaakte groene bloemknopjes van een mediterrane struik, meestal ingemaakt in pekel (zout water) of azijn. Wordt gebruikt als smaakmaker en garnering.
wat zijn kappertjes in hemelsnaam?????????????
Ingrid, ik vul de bakjes voor 2/3 deel met het zalmmengsel en zet het dan pas in de oven. De bladerdeeg zwelt tijdens het bakken een beetje op en de vulling souffleert een beetje. Na het bakken de vulling weer een beetje terugduwen indien nodig.
Hallo Tania. Dit lijkt mij heerlijk en ziet er goed uit. Moet de vorm met inhoud in de oven of bak je de bakjes bladerdeeg eerst in de oven en daarna pas de zalmvulling erin? Graag een berichtje retour. Alvast hartelijk dank
Leuk om te proberen met de Pasen sucses Els:D
In kant en klare bakjes moet je nog altijd de vulling afbakken, zo veel tijd neemt het niet om de bakjes uit bladerdeeg uit te steken. 🙂
ik doe de vulling in kant en klare zakouski’s
Klinkt lekker! Alleen een foto zou niet misstaan;)!
krijg er gelijk trek in!