Informatie over rosbief

Beschrijving van rosbief

Rosbief is altijd een groot stuk vlees met soms een dun vetlaagje. Na bereiding moet het vlees binnenin nog rosé zijn. Snijd het vlees altijd in dunne plakken.

Wist je dit over rosbief

U met een kernthermometer perfect kunt bepalen hoe gaar het vlees is? Voor een rosé rosbief dient de kernthermometer circa 55°C te zijn Rosbief altijd ± 10 min. moet rusten onder aluminiumfolie alvorens het vlees wordt aangesneden?

Smaak idee voor rosbief

Peper Mosterd Provençaalse kruiden