Community

banketbakker opa-henny reageerde op Banketstaaf 21:56

“Hallo Albert, je hebt helemaal gelijk als je vraagt wanneer het geconfijte fruit er op moet. Want dat is na het bakken op een temperatuur van 200 graden. Als jij het recept goed leest zie je dat Jan aangeeft van…”

opa-henny reageerde op Gehaktbal? Hoe? 21:37

“Harry de gehaktbal die JIJ zelf het lekkerst vind. Want in de horeca industrie wordt elk jaar het recept gewijzigd om maar klanten te blijven binden, na een jaar regelmatig een zelfde gehaktbal te eten wil je wel eens een…”

Doriet Janssen reageerde op Amandelspijs 20:50

“Het is inderdaad om de smaak te versterken maar niet persé noodzakelijk,kan ook zonder”

Willemien uit Canada reageerde op Amandelspijs 20:33

“Ik maak de spijs ook al voor 20 jaar maar heeft er nooit een staafje amandelessence bij gedaan. Is dat om de smaak te versterken? Ik doe ze ook altijd in de vriezer en dat gaat inderdaad prima.:p:p”

Blob reageerde op Garnalen Curry uit Goa 20:33

“Net gemaakt: superlekker. Met gedroogde kokos en zoetzure geroerbakte komkommer. De geraspte gember heb ik aan het uien-mengsel toegevoegd, en aan het eind met limoensap op smaak gebracht (in het recept staan limoen en azijn).”

lekkerbekske reageerde op Banketstaaf 19:59

“Dag Jan, Wanneer worden de geconfijte kersen aangebracht? Voor of na het bakken? En wat is het gewicht van het bladerdeeg ongeveer per banketstaaf?”

carmen reageerde op Champignonsoep 19:54

“Wat ik op vakantie deed, in de caravan, lekker makkelijk. Kocht een blik soep, of ragout, kip/kalfs. Dan fruitte ik een ui met wat spekblokjes, champignons en/of paddenstoelen, roomkaas met knoflook kruiden. Afmaken met witte wijn of sherry. geen alcohol;…”

derbyke reageerde op Pangasiusfilet uit de oven 19:04

“Een dikke proficiat anoniempje ;-) Kookjij- team”

anoniempje reageerde op Pangasiusfilet uit de oven 18:40

“Was echt lekker, het was voor mijn kook examen op school heb er een 9 voor gekregen ;)”

deuxchapeaux reageerde op Garnalen Curry uit Goa 17:42

“Blob, Geen 17 cc, maar 170 cc klappermelk natuurlijk. Groentegerechtje? Iets met boontjes, en /of tomaten, bloemkool, enz.”

jissiee reageerde op Marsepein 12:10

“Echt lekker, ik heb deze gebruikt voor mijn surprise, een lekkere taart. En het kan prima met snoep en chocolade.”

bertal reageerde op Gortesoep 04:18

“Maartje, Kan natuurlijk ook, veel succes.:);). m.v.g. Bert”