Kaassoufflé

Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans

Recept van bertallers★★★★☆ 3.5 (2)
Maak favoriet 7
Delen: Facebook Pinterest
Kaassoufflé — AI-gegenereerde illustratie

Kaassoufflé is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren en nootmuskaat.

  • Bereidingstijd 50 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Kalfsgebraad Kalfsgebraad Februari stoofpotje met vis Februari stoofpotje met vis Bladerdeegflappen gevuld met kip en groenten Bladerdeegflappen gevuld met kip en groenten Halloween ovenschotel Halloween ovenschotel Ovenschotel met aardappelen, witloof en lente uitjes Ovenschotel met aardappelen, witloof en lente uitjes Zonnevisfilet met geitenkaas en zijn garnituren Zonnevisfilet met geitenkaas en zijn garnituren Stoverij van varkenswangetjes — AI-gegenereerde illustratie Stoverij van varkenswangetjes Chocolade muffins Chocolade muffins

Kaassoufflé combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van eieren en nootmuskaat maakt het verschil. Klaar in zo'n 50 minuten, goed voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 4 eieren
  • 50 gr. boter
  • 40 gr. bloem (tarwebloem)
  • 5 dl. melk (halfvol)
  • 100 gr. St. Maarten Light X-tra
  • peper
  • zout
  • nootmuskaat

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Een soufflévorm met een diameter van 22 centimeter beboteren.
  2. De rest van de boter smelten in een kookpan, bloem erbij schudden en tot een gladde, blonde roux roeren.
  3. De melk toevoegen en op smaak brengen met peper, zout en nootmuskaat.
  4. Al roerend een achttal minuten laten indikken.
  5. Van het vuur nemen en kort laten afkoelen.
  6. Vervolgens de eierdooiers en de geraspte kaas erdoor roeren.
  7. De eiwitten met een snuifje zout tot stevige sneeuw kloppen en voorzichtig door de kaassaus spatelen.
  8. Overscheppen in de beboterde soufflévorm en in een op 200 g°C voorverwarmde oven 35 minuten laten bakken.
  9. De ovendeur nooit openen tijdens het bakken.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Kaassoufflé?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Kaassoufflé te maken?

Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Kaassoufflé?

Kaassoufflé hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

4 reacties

  1. djimagich,
    Zelf heb ik hem uitgehaald bij de Hanos, maar als je een goede kaaswinkel hebt kan hij hem vermoedelijk ook wel bestellen.
    Hij word in Belgie gemaakt,bij KAAS BRUGGE FROMAGE.
    succes :);)m.v.g. Bert Allers

Laat een reactie achter