Appel-aspergeslaatje met geitenkaas

Bijgerechten Salades

Recept van fijnproever
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest
Appel-aspergeslaatje met geitenkaas, AI-gegenereerde illustratie

Appel-aspergeslaatje met geitenkaas is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: soeplepels wijnazijn, maïsolie en groene appel.

  • Bereidingstijd 25 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Pasta met Luikse peren siroop Pasta met Luikse peren siroop Gerookte makreel verwerkt met pasta en groenten Gerookte makreel verwerkt met pasta en groenten Kippe salade Kippe salade Saladebordje voor bij vis of vlees Saladebordje voor bij vis of vlees Spirelli tricolore met zuiderse groenten en chorizo ham Spirelli tricolore met zuiderse groenten en chorizo ham Een slaatje…heel eenvoudig Een slaatje…heel eenvoudig Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Op zoek naar een salade dat altijd scoort? Appel-aspergeslaatje met geitenkaas is je antwoord. Bussels witte en ei spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 25 minuten, goed voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 2 bussels witte Flandria-asperges
  • 1 ei
  • 2 soeplepels wijnazijn
  • 2 dl maïsolie
  • 1 groene appel
  • 4 kleine verse geitenkaasjes
  • 4 schijfjes gezouten spek
  • 1 soeplepel fijngehakte verse dragon
  • 1 bosje waterkers
  • zout
  • peper van de molen

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Pel de asperges en was ze. Bind ze in bussels en kook ze gaar (zo’n 10 minuten) in licht gezouten water.
  2. Laat ze uitlekken en snij ze in stukjes.
  3. Was de appel, verwijder het klokhuis en snij hem in sneetjes.
  4. Wikkel rond elk geitenkaasje een fijn sneetje spek. Gril ze zo’n 3 minuten in de oven: het spek moet goudbruin gebakken zijn.
  5. Meng alle ingrediënten van de vinaigrette.
  6. Was de waterkers, zwier hem droog en verwijder de steeltjes.
  7. Verdeel de waterkers, de appel en de stukken asperge op kleine bordjes en laat in het midden een beetje plaats open.
  8. Besprenkel het slaatje met de vinaigrette, leg een warm geitenkaasje in het midden en dien onmiddellijk op.

Bron: lekker van bij ons

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Appel-aspergeslaatje met geitenkaas?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Appel-aspergeslaatje met geitenkaas te maken?

Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Appel-aspergeslaatje met geitenkaas?

Appel-aspergeslaatje met geitenkaas hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).