beerder 
Cake met dadels en gedroogde vijgen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: fijne suiker, gezouten en eieren.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Cake met dadels en gedroogde vijgen is een echte aanrader voor aan tafel. Bloem, fijne suiker en gezouten spelen hier de hoofdrol. Klaar in een uur, goed voor 6 personen.
Ingrediënten
- 250 gram bloem
- 1/2 zakje gedroogde gist
- 150 gram fijne suiker
- 180 gram gezouten, zachte boter
- 2 eieren
- 80 gram ontpitte dadels
- 80 gram gedroogde vijgen
- 2 dl. melk
- sap van 1 sinaasappel
- 1 mespunt kaneelpoeder
- gekonfijte sinaasappelschilletjes
Benodigdheden
- Oven
- Bakvorm
Bereidingswijze
- Zet de oven aan op 180°C om voor te verwarmen.
- Verdeel de dadels en de vijgen in stukjes.
- Klop in de keukenrobot de boter met de suiker romig. Doe er de bloem en de gist bij en kneed alles goed. Voeg de eieren toe en meng tot een glad beslag.
- Voeg het sinaasappelsap, de melk, het fruit en de kaneel toe en kneed nog kort maar grondig door.
- Doe het beslag in een bakvorm die met bakpapier is bekleed en bak de cake 50 minuten midden in de oven.
- Laat 5 minuten in de vorm rusten en daarna verder afkoelen op een rooster.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Cake met dadels en gedroogde vijgen?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Cake met dadels en gedroogde vijgen te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Cake met dadels en gedroogde vijgen?
Cake met dadels en gedroogde vijgen hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.