Tagliatelle met zeeduivel en prei

Avondeten & hoofdgerechten Pasta, rijst & noedels Vis & zeevruchten

Recept van 12 keer bewaard★★★★☆ 4 (1)
Maak favoriet 12Volg deze kok
Delen: Pinterest
Tagliatelle met zeeduivel en prei, AI-gegenereerde illustratie

Tagliatelle met zeeduivel en prei is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: preiwitten, tijm en laurierblad.

  • Bereidingstijd 25 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Ieder zijn bordje met pasta en … Ieder zijn bordje met pasta en … Pasta – vis gerecht Pasta – vis gerecht Toast spaghetti met grijs garnalen en kaas. Toast spaghetti met grijs garnalen en kaas. Zonnevisfilet met een torentje van prei Zonnevisfilet met een torentje van prei Torentje van gerookte zalm Torentje van gerookte zalm Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Tagliatelle met zeeduivel en prei combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van preiwitten, tijm en laurierblad maakt het verschil. Reken op zo'n 25 minuten en je verwent er 4 personen mee. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 800 gr. zeeduivel of staartvis, in blokjes
  • 400 gr. tagliatelle
  • 5 preiwitten
  • 2 dl. droge witte wijn
  • 2 dl. room
  • 2 dl. visfumet
  • 2 eetlepels boter
  • 1 takje tijm
  • 1 laurierblad
  • peper en zout
  • 1 eetlepel gehakte peterselie

Bereidingswijze

  1. Kook de tagliatelle in gezouten kokend water beetgaar, zoals op de verpakking staat aangegeven.
  2. Snij 1 preiwit in dunne reepjes van 6 cm; snij de andere preiwitten in ringen. Zet de ringen aan in 1 eetlepel boter, breng op smaak met peper en zout en doe er het takje tijm en het laurierblad bij. Giet de witte wijn en de visfond erbij en laat tot de helft inkoken. Roer de room erdoor en laat op laag vuur verder inkoken. Stoof de reepjes prei apart in een klontje boter.
  3. Bak de zeeduivel in de overgebleven boter krokant en breng op smaak met peper en zout.
  4. Giet de pasta af in een zeef, spoel koud onder de kraan en laat uitlekken.
  5. Dien de tagliatelle op met de preisaus en de stukjes zeeduivel. Bestrooi met de gehakte peterselie.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Tagliatelle met zeeduivel en prei?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Tagliatelle met zeeduivel en prei te maken?

Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Tagliatelle met zeeduivel en prei?

Tagliatelle met zeeduivel en prei hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

1 reactie

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).