Zuiders stoofpotje van kabeljauw

Aardappels Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten

Recept van beerder15 keer bewaard★★★☆☆ 3 (1)
Maak favoriet 15
Delen: Pinterest
Zuiders stoofpotje van kabeljauw, AI-gegenereerde illustratie

Zuiders stoofpotje van kabeljauw is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kabeljauw, rijpe tomaten en tomatenconcentraat.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Zoete aardappel met vis en krokante groenten Zoete aardappel met vis en krokante groenten Torentje van puree met groenten en vis Torentje van puree met groenten en vis Rode poon op een bedje van basilicum – broccoli puree Rode poon op een bedje van basilicum – broccoli puree Aardappelpuree met visa versa krab en garnaal Aardappelpuree met visa versa krab en garnaal Dagschotel: wortelpuree met kabeljauw Dagschotel: wortelpuree met kabeljauw Stoofpotje van aardappel en zeeduivel Stoofpotje van aardappel en zeeduivel Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Met Zuiders stoofpotje van kabeljauw zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van kabeljauw en rijpe tomaten maakt het verschil. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 800g kabeljauw
  • 1,5kg aardappelen
  • 5 rijpe tomaten
  • 2 eetlepels tomatenconcentraat
  • 1 ui
  • 3 teentjes knoflook
  • 1/2 bosje peterselie
  • 1 portie saffraan
  • 1,5dl olijfolie
  • Peper
  • Zout

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. 1. Schil de aardappelen, spoel ze en verdeel ze in stukken.
  2. 2. Hak de tomaten in grove stukken, snipper de teentjes knoflook en de ui fijn en hak de peterselie fijn.
  3. 3. Stoof de gesnipperde ui en knoflook samen met de peterselie aan in de olijfolie, in een ovenbestendige pan met deksel. Voeg er de gehakte tomaten, het tomatenconcentraat, de aardappelen en de saffraan aan toe. Kruid met peper en zout en roer om.
  4. 4. Leg er de kabeljauw op, vul aan met water tot alles onder staat. Zet het deksel op de pan en zet in een voorverwarmde oven van 200°C gedurende 35 à 40 minuten. Roer halverwege de gaartijd voorzichtig om.
  5. 5. Serveer goed heet met een takje verse peterselie.

Bron: Libelle

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Zuiders stoofpotje van kabeljauw?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Zuiders stoofpotje van kabeljauw te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Zuiders stoofpotje van kabeljauw?

Zuiders stoofpotje van kabeljauw hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).