Syllabub is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: citroen en foeliepoeder.
Misschien ook lekker
Syllabub is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met citroen en foeliepoeder krijgt dit toetje meteen karakter. Reken op zo'n 10 minuten en je verwent er 4 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 citroen
- 70 gr. vloeibare honing
- 3/4 dl. droge witte wijn
- 35 gr. suiker
- 1 el. cognac
- 1/2 l. slagroom
- snufje foeliepoeder
Bereidingswijze
- Was de citroen zorgvuldig. Schil er met een zeste heel dun de schil af. Pers de citroen uit en zeef het sap.
- Roer de honing los met de witte wijn en suiker en 3 el. van het citroensap en cognac. Leg hierin de schil van de citroen en laat 1 uur marineren. Haal de schil er na een uur uit.
- Klop de slagroom lobbig en schep door het sap.
- Schep in mooie glazen en strooi de foeliepoeder erover en zet minstens 1 uur in de koelkast.
- Garneer met een sliertje citroenschil.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Syllabub?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Syllabub te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Syllabub?
Syllabub hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
O, deze lijkt mij overheerlijk ga nu meteen naar de winkel om de ingredienten te halen en ik ga het vanavond proeven.Kan je het eventueel een dag van tevoren maken of niet.