Rundstoofvlees met balletjes in Westmalle Trappist

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van 6 reacties★★★★☆ 4.38 (8)
Maak favoriet 9Volg deze kok
Delen: Pinterest
Rundstoofvlees met balletjes in Westmalle Trappist

Rundstoofvlees met balletjes in Westmalle Trappist is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 180 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: chapelure, paprikapoeder en eike vers van de pers.

  • Bereidingstijd 180 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

gehaktballen in de rodenbach gehaktballen in de rodenbach Broccoli- gehakt schotel Broccoli- gehakt schotel Kalfsgebraad Kalfsgebraad Varkenshaasje met gerookt spek en spinazie Varkenshaasje met gerookt spek en spinazie Romeins stoofpotje Romeins stoofpotje Gehaktbroodje met gerookt spek Gehaktbroodje met gerookt spek Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Klik op foto om te vergroten.

Ingrediënten

  • 750 gr. rundstoofvlees
  • 300 gr. gehakt ( half runds / kalfs)
  • chapelure ( paneermeel )
  • paprikapoeder
  • peper
  • zout
  • 1 eike vers van de pers
  • 200 gr. gerookte spekblokjes
  • laurierblaadjes
  • paprikapoeder
  • venkelzaad
  • zeezout
  • knoflookpoeder
  • peper
  • 300 gr. wortelblokjes
  • 200 gr. grof gesneden ajuin
  • 1 fles Westmalle Trappist

Bereidingswijze

  1. Stoof ajuin en wortelen in een grote ketel even aan in boter.
  2. Bak het rundvlees en het spek aan alle kanten goed aan en voeg bij de wortelen. Kruid zeer goed en laurierblaadjes toevoegen. Trappist toevoegen.
  3. Laat dit op een zacht vuur gaar stoven.
  4. Bereid het gehakt met kruiden, chapelure en het eike. Maak balletjes en voeg deze de laatste 15 min. toe aan het rundstoofvlees.
  5. Indien nodig bij binden.
  6. Serveer zeer warm.

Klik op foto om te vergroten.

Bron: Derbyke & Elmo

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Rundstoofvlees met balletjes in Westmalle Trappist?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Rundstoofvlees met balletjes in Westmalle Trappist te maken?

Reken op ongeveer 180 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Rundstoofvlees met balletjes in Westmalle Trappist?

Rundstoofvlees met balletjes in Westmalle Trappist hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

6 reacties

  2. Hallo Tony , een eike is een ei … groetjes van ons 3 :);):p

  4. @ Marina , een biertje naar keuze als het maar smaakt .
    @ Annika , zeker veel vlees maak altijd iets extra voor in de diepvries … weinig tijd na het werk even uithalen en je stoofpotje is klaar .
    Groetjes van ons 3 :);):p

  6. HILDE,dit is een lekker recept,het is eens anders met die gehaktballetjes en die Trappist dan mee een gewoon bruin biertje hetgeen natuurlijk ook lekker is.grt

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).