Soep: gerookte zalm betoverd in een heerlijk bordje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, stengels wit van porei en ajuin.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 aardappelen
- 2 stengels wit van porei
- 1 ajuin
- 1 liter visbouillon
- vers gemalen peper
- een klontje goede boter
- 2 schijven gerookte zalm
- 2 takjes verse koriander
Bereidingswijze
- Aardappelen in blokjes snijden.
- Porei in dunne ringen snijden ( hou een beetje aan de kant voor afgarnering ).
- Ajuin in blokjes snijden.
- Stoof de groenten aan in boter voeg de bouillon toe en laat op een zacht vuur stoven.
- Mix de soep en laat even opkoken, voeg de porei in fijne ringen voor afgarnering toe.
- Soep over de borden verdelen, vedeel de gerookte zalm op elk bord en garneer af met de verse koriander.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep: gerookte zalm betoverd in een heerlijk bordje?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep: gerookte zalm betoverd in een heerlijk bordje te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep: gerookte zalm betoverd in een heerlijk bordje?
Soep: gerookte zalm betoverd in een heerlijk bordje hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.