Gegrilde kipfilet met kokossaus en kruidige yoghurt

Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte

Recept van jvanhalen★★☆☆☆ 2 (2)
Maak favoriet 8
Delen: Pinterest
Gegrilde kipfilet met kokossaus en kruidige yoghurt, AI-gegenereerde illustratie

Gegrilde kipfilet met kokossaus en kruidige yoghurt is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Griekse yoghurt, fijngesneden en geperste knoflook.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Kip in duiveltjes saus Kip in duiveltjes saus Kipfilet gevuld met zongedroogde tomaten Kipfilet gevuld met zongedroogde tomaten Gevulde kipfilet Gevulde kipfilet Kippie Shitty Kippie Shitty Hete kip uit de oven Hete kip uit de oven Macedonische kip Macedonische kip Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Gegrilde kipfilet met kokossaus en kruidige yoghurt combineert eenvoud met volop smaak. Met Griekse yoghurt en fijngesneden krijgt dit gerecht meteen karakter. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 150 gram Griekse yoghurt
  • 15 gram fijngesneden, verse munt
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 teentje geperste knoflook
  • 2 gesnipperde, rode uien
  • 1 gedroogd pepertje
  • 1 serehstengel (citroengras)
  • 1 centimeter verse gemberwortel, in plakjes
  • 200 milliliter kokosmelk
  • 1/2 theelepel gemalen komijn (djinten)
  • 4 kipfilets

Benodigdheden

  • Grillpan
  • Steelpan

Bereidingswijze

  1. Meng in een kom de yoghurt met zout en peper naar smaak.
  2. Verhit in een steelpan 1 eetlepel olie.
  3. Voeg de knoflook, ui en verkruimeld pepertje toe.
  4. Laat op laag vuur 1 minuut fruiten.
  5. Voeg citroengras, gember, kokosmelk, komijn en 1/2 theelepel zout toe.
  6. Laat de saus 15 minuten, afgedekt, op laag vuur koken.
  7. Verhit een grillpan.
  8. Bestrijk de kipfilets met 2 eetlepels olie en bestrooi met peper en zout.
  9. Grill de kipfilets in 10 minuten goudbruin en gaar. Halverwege keren.
  10. Schep het citroengras en de gember uit de kokossaus.
  11. Serveer de kipfilets met kokossaus en yoghurt.

Bron: AH, kookboek Australië

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Gegrilde kipfilet met kokossaus en kruidige yoghurt?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Gegrilde kipfilet met kokossaus en kruidige yoghurt te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

1 reactie

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).