KooKoo-yeh Seeb-Zamini is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappels, tot 5 eieren en bakpoeder.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 2
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Wereldkeuken
- Herkomst Iran
Misschien ook lekker
KooKoo-yeh Seeb-Zamini neemt je in één hap mee naar Iran. Aardappels, tot en bakpoeder spelen hier de hoofdrol. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 kilo aardappels
- 4 tot 5 eieren
- ½ eetlepel bakpoeder
- zout & peper naar smaak
- olie
Bereidingswijze
- Kook de aardappels gaar, helemaal laten afkoelen en daarna raspen. Eieren in een kom roeren tot schuim, voeg bakpoeder, zout & peper toe. Voeg de aardappelen erbij en roer het goed door elkaar.
- Verwarm de olie in de pan en het mengsel op de bodem van de pan verdelen.
- Bak op laag vuur.
- Als de onderkant gebakken is draai het om (beide zijden aanbakken).
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is KooKoo-yeh Seeb-Zamini?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om KooKoo-yeh Seeb-Zamini te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Gare aardappels raspen is geen enkel probleem als je ze voldoende terugkoelt. Doordat de aardappels veel zetmeel bevatten zullen ze gekoeld verrassend stevig zijn. Groetjes Michiel
Rosti, maar dan met gare aardappel?:)
Is het niet erg lastig om aardappels die gaar zijn te raspen je kunt ze toch ook gewoon prakken? Groetjes Gerda :p:p:p