Kip met groenten en rijst is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode ui, olie en een klontje boter en chilipoeder - peper- zout.
Voor de groenten kan je kiezen naar smaak, voeg bleekselder, sojascheuten, broccoli, wortelen, paprika, peultjes of knolselder toe. Zolang je maar 400 gr. hebt.
Ingrediënten
- 250 gr. kippenfilet
- 400 gr. groenten (peultjes, wortelen, paprika
- rode ui, -sojascheuten)
- olie en een klontje boter
- chilipoeder - peper- zout
- takje koriander
- 1 tl. gember
- enkele druppels citroensap
- 5 takjes verse bieslook
Bereidingswijze
- Bak de kippenblokjes in olie en boter goudbruin, hou apart.
- Snij de groente in gelijke stukken en roerbak deze met de gember gedurende 8 minuten. Voeg gescheurde koriander toe, chilipoeder, peper, zout, citroensap en kippenblokjes toe, laat goed doorwarmen.
- Kook de rijst (zie verpakking) roer gesnipperde bieslook erdoor)
Voor de groenten kan je kiezen naar smaak, voeg bleekselder, sojascheuten, broccoli, wortelen, paprika, peultjes of knolselder toe. Zolang je maar 400 gr. hebt.
Bron: Jeannine Van Immerseel
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kip met groenten en rijst?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kip met groenten en rijst te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kip met groenten en rijst?
Kip met groenten en rijst hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Dank u voor het antwoord. Zonnige groetjes vanuit Kreta. Jeannine alias Tommeke.
Gisteren gemaakt, Ik vond het zelf lekker. Groetjes van bernina
Laat je mij iets weten wanneer je het hebt klaar gemaakt. Lekker, lekkerder of niet lekker ??? Groetjes Jeannine alias Tommeke
:p
Gezond en lekker recept!