Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans Vis & zeevruchten
Griet met spinazie is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gekookte eieren, notmuskaat en peper en zout.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Griet met spinazie is je antwoord. Alles draait om melk, bloem en gekookte eieren. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 600 gr. grietfilet
- 500 gr. gehakte diepvriesspinazie
- 5 dl melk
- 3 eetlepels bloem
- 50 gr. boter + wat extra voor de vorm
- 100 gr. Gruyère
- 100 gr. Emmentaler
- 4 gekookte eieren
- notmuskaat
- peper en zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- 1. Laat de spinazie ontdooien en uitlekken. Pel de eieren, snij ze in kwartjes.
- 2. Smelt de boter voor de saus en roer er de bloem door. Laat even sudderen. Voeg er dan al roerend de melk aan toe en laat indikken.
- 3. Vermeng de 2 kaassoorten. Hou 1/3 apart om te bestrooien en roer de rest door de saus. Breng op smaak met nootmuskaat, peper en (heel weinig) zout.
- 4. Beboter 4 individuele ovenschaaltjes en verdeel er de spinazie over. Leg er een stukje vis op en 4 partjes ei. Kruid met peper en zout.
- 5. Giet er kaassaus over en bestrooi met de rest van de kaas. Zet 25 à 30 minuten in de op 180°C voorverwarmde oven.
Bron: Libelle
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Griet met spinazie?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Griet met spinazie te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Griet met spinazie?
Griet met spinazie hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ziet er lekker uit!