Pastasaladekoude klassiekers voor warme dagen

Koude pastasalade
⏱ 20 min👥 8★★★★☆ 4 (2)
Kleurrijke pastasalade met gerookte kip
⏱ 30 min👥 10
Italiaanse pastasalade met kip en rucola
⏱ 30 min👥 4

14 recepten, gekozen door de redactie · 31 reacties van leden · recepten sinds 2006.

Zodra de zon doorbreekt, verschijnen ze op KookJij: koude pastasalades voor bij de barbecue, op het buffet of gewoon als makkelijke avondmaaltijd op een warme dag. Onze thuiskoks in Nederland en Vlaanderen delen ze al sinds 2006, van een simpele basissalade tot versies met gerookte kip, tonijn of gegrilde halloumi. Elk recept komt uit een echte huiskeuken en is dus gemaakt, geproefd en bijgeschaafd. De klassieke macaronisalade heeft trouwens een eigen gids; hier draait alles om de rest van de koude pastafamilie.

Wat mag er bij jou nooit ontbreken in een koude pastasalade? Vertel het in de reacties onderaan, wij lezen mee.

Staat jouw versie er nog niet tussen? Stuur je recept in, wie weet staat hij hier binnenkort.

Delen: Pinterest

Onze favoriet

Koude pastasalade
⏱ 20 min👥 8★★★★☆ 4 (2)
Maak favoriet 29

Koude pastasalade

Koud, fris en zonder poespas; deze klassieker met eigen foto verzamelde acht reacties sinds 2013.

4,0★ (2 stemmen) · 8 reacties · van HarryLohr (2013)

Bekijk het recept

Uit de reacties

“Heerlijke salade. Mijn man en mijn dochtertje van bijna 2 zijn er dol op.”

“Heerlijk frisse salade, snel gemaak en in koelkast, Gegeten als avondmaal, heerlijk en voldoende op zeer warme dagen”

De basis

Met kip

Met vis

Mediterrane smaken

Tip van de redactie

Kook de pasta beetgaar en spoel hem koud af, zo blijft de salade stevig. Koude pasta zuigt veel dressing op; houd daarom een deel apart en schep dat er vlak voor het serveren door. Laat de salade minstens een uur in de koelkast staan, dan trekken de smaken goed in. Voeg knapperige dingen zoals noten, croutons of rucola pas op het laatste moment toe.

Meer inspiratie

Macaronisalade Koude schotel recepten Vleessalade maken

Veelgestelde vragen

Hoe voorkom je dat pastasalade droog wordt?

Koude pasta zuigt veel dressing op. Maak daarom iets meer dressing dan je denkt nodig te hebben en bewaar een deel apart om er vlak voor het serveren door te scheppen. Een scheutje olijfolie door de nog warme pasta helpt ook.

Welke pasta is het meest geschikt voor pastasalade?

Korte soorten zoals fusilli, penne en farfalle werken het best, omdat de dressing goed in de hoekjes blijft hangen. Kook de pasta beetgaar; te zachte pasta wordt in een salade snel papperig.

Hoe lang van tevoren kun je pastasalade maken?

Een dag van tevoren kan prima, de smaken worden er zelfs beter van. Bewaar de salade afgedekt in de koelkast en voeg kwetsbare ingredienten zoals rucola, croutons of noten pas op het laatste moment toe.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Nog niet gevonden wat je zoekt?

Bekijk alle recepten over dit onderwerp

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).