Zomerse pastasalade met tonijn en artisjokhart is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: pasta naar keuze, tonijn op water en artisjokharten gehalveerd.
Als je in de ochtenduren alvast de pasta kookt ( en de eieren kookt en pelt) , koud spoelt en in de koeling zet , ben je binnen 10 minuten klaar met het samenstellen van deze heerlijke salade.
Ingrediënten
- 120 gram pasta naar keuze
- 160 gram tonijn op water ( blik uitgelekt)
- 175 gram artisjokharten gehalveerd
- 2 zoetzure augurken in kleine stukjes
- 30 gram zongedroogde tomaatjes in kleine stukjes
- 1 rode ui gesnipperd
- 2 hard gekookte eieren in vieren
- VOOR DE DRESSNG
- 20 ml olijfolie
- 10 ml witte wijnazijn
- 1 flinke theelepel mosterd
- peper en zout naar smaak
- 1 blokje groentebouillon met minder zout
Benodigdheden
- Garde
Bereidingswijze
- Kook de pasta volgens de bereidngswijze op de verpakking in water met het groentebouillonblokje gaar, spoel koud en laat uitlekken.
- Kook de eieren hard, laat ze schrikken en pel ze.
- Klop alles voor de dressing met een garde doorelkaar en breng op smak met peper.
- Meng alle ingrediënten voor de salade door elkaar met uitzondering van de partjes ei.
- Verdeel de salade over 2 borden, schik er de partjes ei op en serveer.
Als je in de ochtenduren alvast de pasta kookt ( en de eieren kookt en pelt) , koud spoelt en in de koeling zet , ben je binnen 10 minuten klaar met het samenstellen van deze heerlijke salade.
Voedingswaarde
| Energie | 491 kcal |
|---|
Bron: Heerlijke zomer eigen tekst en foto en kleine aanpassing naar smaak
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zomerse pastasalade met tonijn en artisjokhart?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zomerse pastasalade met tonijn en artisjokhart te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zomerse pastasalade met tonijn en artisjokhart?
Zomerse pastasalade met tonijn en artisjokhart hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.