Taarten van vroegerbakken zoals bij moeder thuis

Arretjescake 2
⏱ 210 min👥 18★★★★☆ 4.15 (80)
Arretjescake
★★★★☆ 3.69 (29)
Moeders boterkoek
⏱ 40 min👥 12★★★★☆ 3.8 (15)

13 recepten, gekozen door de redactie · 216 reacties van leden · recepten sinds 2006.

De geur van appeltaart in de oven, een puntje boterkoek bij de koffie, arretjescake voor een verjaardag. Op KookJij bewaren onze thuiskoks al sinds 2003 de baksels van thuis: de appeltaart die moeder vroeger altijd bakte, boterkoek uit de oude tijd, een kruidkoek naar geheim recept dat uiteindelijk toch werd gedeeld. De oudste recepten staan hier al sinds 2006, compleet met de verhalen van de bakkers erbij. Ouderwets bakken kent bovendien geen grenzen; van de vlaai genieten ze aan beide kanten van de grens al even lang.

Welke taart stond er vroeger bij jullie op elke verjaardag op tafel? Vertel het in de reacties onderaan, wij lezen mee.

Staat jouw versie er nog niet tussen? Stuur je recept in, wie weet staat hij hier binnenkort.

Delen: Pinterest

Onze favoriet

Arretjescake 2
⏱ 210 min👥 18★★★★☆ 4.15 (80)
Maak favoriet 15

Arretjescake 2

Sinds 2006 goed voor 66 reacties; de chocoladeklassieker zonder oven waar generaties mee opgroeiden.

4,2★ (80 stemmen) · 66 reacties · van pooh (2006)

Bekijk het recept

Uit de reacties

“Het recept heb ik gemaakt en iedereen vond het heerlijk. Bovendien is het erg makkelijk te maken.:p”

“Je kan ook plastic folie in het cake blik doen, als het klaar is kan je het er zo uit trekken;)”

Arretjescake en boterkoek

Appeltaart zoals thuis

Vlaai uit het zuiden

Kwarktaart en koek

Tip van de redactie

Boterkoek mag uit de oven komen als de bovenkant net goudgeel kleurt; hij wordt steviger tijdens het afkoelen. Arretjescake moet een nacht opstijven in de koelkast, dus maak hem een dag van tevoren. Voor appeltaart kies je stevige, friszure appels die hun vorm houden. Kwarktaart en vlaai met vers fruit bewaar je in de koelkast en eet je binnen twee dagen.

Meer inspiratie

Oudhollands zoet Ouderwetse toetjes Recepten van oma Streekgerechten

Veelgestelde vragen

Waarom wordt mijn boterkoek hard?

Meestal is de koek dan te lang gebakken. Boterkoek mag vanbinnen nog zacht zijn als hij uit de oven komt; hij stevigt op tijdens het afkoelen. Haal hem eruit zodra de bovenkant goudgeel is.

Kan arretjescake zonder rauw ei?

Traditionele recepten gebruiken vaak een rauw ei, maar je kunt het ei ook weglaten of vervangen door een scheutje room. Bewaar de cake altijd in de koelkast en eet hem binnen een paar dagen op.

Welke appels gebruik ik voor appeltaart?

Kies een stevige, friszure appel die zijn vorm houdt in de oven, zoals goudrenet, elstar of jonagold. Zachte handappels vallen tijdens het bakken uiteen en maken de vulling nat.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Nog niet gevonden wat je zoekt?

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).