Poulet Vallée d’Auge

Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte

Recept van beerder★★★★☆ 3.67 (3)
Maak favoriet 6
Delen: Pinterest
Poulet Vallée d’Auge, AI-gegenereerde illustratie

Poulet Vallée d’Auge is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 75 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: champignons, zachtzure appels en kipdrumsticks.

  • Bereidingstijd 75 minuten
  • Aantal personen 8
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Kalkoen grandmère Kalkoen grandmère Coq au Vin (Kip in rode wijnsaus, éénpansgerecht) Coq au Vin (Kip in rode wijnsaus, éénpansgerecht) Overschot spaghetti met kalkoen Cordon-Bleu Overschot spaghetti met kalkoen Cordon-Bleu Kip kerrie schotel met ananas, banaan en een butterscoth likeur Kip kerrie schotel met ananas, banaan en een butterscoth likeur Bressekip Bressekip Eend ovenschotel met aardappelpuree Eend ovenschotel met aardappelpuree Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Zin in iets uit de Europese keuken? Met Poulet Vallée d’Auge haal je die smaken zó bij jou thuis. Met champignons, zachtzure appels en kipdrumsticks krijgt dit gerecht meteen karakter. Reken op ruim een uur en je verwent er 8 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 300 gram champignons
  • 2 zachtzure appels
  • 8 stuks kipdrumsticks
  • zout
  • peper
  • 2 takjes tijm
  • laurier
  • 4 eetlepels Calvados
  • kippenbouillon
  • 2 deciliter appelsap
  • 250 ml crème fraîche
  • citroensap

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Champignons schoonvegen en in plakjes snijden. Appels schillen en in stukjes snijden. In een kom met water en citroensap leggen om verkleuring te voorkomen. Drumsticks schoonmaken en met zout en peper inwrijven. In de braadslee op gasfornuis boter verwarmen. De oven voorverwarmen op 200°C. Drumsticks in ca. 7 minuten om en om bruin bakken. Braadslee van vuur halen. De champignons, appel, cider, calvados, laurier, tijm en kippenbouillon toevoegen.
  2. Braadslee in het midden van de oven plaatsen en in ca. 30 minuten gaar laten worden. Drumsticks op bord, samen met garnering en een beetje crème fraîche over de drumsticks laten lopen.

Bron: Franse kookavond Citroen DS club

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Poulet Vallée d’Auge?

Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Poulet Vallée d’Auge te maken?

Reken op ongeveer 75 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Poulet Vallée d’Auge?

Poulet Vallée d’Auge hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).