Fruitige Mexicaanse chilischotel

Avondeten & hoofdgerechten Wokgerechten

Recept van bafke14 keer bewaard★★★☆☆ 3.33 (6)
Maak favoriet 14
Delen: Pinterest
Fruitige Mexicaanse chilischotel

Fruitige Mexicaanse chilischotel is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode chilibonen, knoflook en rundergehakt.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Chinese groenten uit de wok Chinese groenten uit de wok Bami met gehakt Bami met gehakt Bami spitskool Bami spitskool Teriaki Kip Wok met Basmati rijst sperziebonen Teriaki Kip Wok met Basmati rijst sperziebonen Pittig varkensvlees met ananas Pittig varkensvlees met ananas Kipfiletreepjes met roergebakken groenten en cashewnoten Kipfiletreepjes met roergebakken groenten en cashewnoten Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Fruitige Mexicaanse chilischotel is je antwoord. Vastkokende aardappelen en rode chilibonen spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 2 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 2 grote vastkokende aardappelen
  • 1/2 rode paprika, in smalle reepjes
  • 1/2 Spaanse peper, gesnipperd
  • 100 gram rode chilibonen (kidneybonen uit blik)
  • 1/2 blikje maïskorrels (ca. 90 gram)
  • 2 el olie
  • 1 teentjes knoflook
  • 200 g rundergehakt
  • 1/2 tl chilipoeder
  • 1/2 appel in stukjes
  • 1 klein blikje tomatenpuree
  • 1 klein blikje ananasstukjes
  • 1 sjalotje in dunne ringetjes gesneden
  • tortillachips

Benodigdheden

  • Magnetron
  • Wok

Bereidingswijze

  1. Schil de aardappelen en verdeel ze in blokjes.
  2. Gaar ze in met aanhangend vocht in een afgedekte schaal 4 min. op 800 watt in de magnetron.
  3. Giet de chilibonen en de maïskorrels af en laat ze goed uitlekken.
  4. Verhit de olie in de wok en roerbak hierin de aardappelblokjes en de paprika en de spaanse peper 3 minuten.
  5. Pers de knoflook erboven.
  6. Schep het rundergehakt en de chilipoeder erdoor en roerbak totdat het gehakt rul is.
  7. Schep er de chilibonen en maiskorrels door en warm alles goed door.
  8. Giet de ananas af.
  9. Schep de tomatenpuree, de appel en ananas door het gerecht.
  10. Serveer bestrooid met het rauwe sjalotje en tortillachips.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Fruitige Mexicaanse chilischotel?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Fruitige Mexicaanse chilischotel te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Fruitige Mexicaanse chilischotel?

Fruitige Mexicaanse chilischotel hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

  1. Ziet er lekker uit, ga het vandaag bereiden.

  2. Lijkt me heerlijk, behalve de rauwe ui die bak ik mee met de paprika.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).