Avondeten & hoofdgerechten Bijgerechten Gezonde recepten Vleesgerechten
Krengsengan (Indon.gekruid vlees) is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rundvlees, eetl petis oedang en tomaten.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Dit gerecht kan je eten met gado-gado, maar doe er gééén pindasaus erover; houd het apart.
Petis udang is een garnalenpasta, zwart van kleur ; te koop in de toko. Het is een garnalenpasta.
Ingrediënten
- 250 gram rundvlees (naar believen mager of met randje)
- 2 eetl petis oedang
- 2 tomaten
- 2eetl ketjap manis
- 3 eetl slaolie
- 1 grote ui
- 4 teentjes knoflook
- 4 lombok rawit
- 1 theel. zout
- 1 theel peper
Bereidingswijze
- Vlees snijden in dobbelstenen, de kruiderij fijn maken in de vijzel.
- Petis ddor de fijngemakte kruiderij roeren.
- Het vlees goed doorroeren door dit mengsel, tomaten en ketjap erbij.
- Olie verwarmen op middelgroot vuur, het vlees 5 min. bakken, vuur temperen.
- Zoveel heet water toevoegen dat het vlees onder staat, laten sudderen tot het vlees zacht is.
Dit gerecht kan je eten met gado-gado, maar doe er gééén pindasaus erover; houd het apart.
Petis udang is een garnalenpasta, zwart van kleur ; te koop in de toko. Het is een garnalenpasta.
Bron: mijn eetplanner
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Krengsengan (Indon.gekruid vlees)?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Krengsengan (Indon.gekruid vlees) te maken?
Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Krengsengan (Indon.gekruid vlees)?
Krengsengan (Indon.gekruid vlees) hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ziet er zeer lekker uit ga het zeker maken.
Dit gerecht ga ik zeker maken. De hoeveelheid is erg weinig voor 4 personen vind ik in verhouding met de l.rawit. Ga er dus mijn hoeveelheden op los laten. Bedankt.:)
Errata:Het is een garnalenpasta per abuis 2x vermeld.
Vergeten te schrijven:lombok rawit zijn kleine groene pepers(lombokjes);als het té pittig wordt, volsta dan maar met mespunt sambal oelek.
Bewerken