Pollo Italia con risotto is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: drumsticks, plakjes ontbijtspek en gele of rode paprika.
Pollo Italia con risotto combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om drumsticks, ontbijtspek en gele. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 6 drumsticks
- 3 plakjes ontbijtspek
- 1 gele of rode paprika
- 1 blik tomatenblokjes
- 2 takje rozemarijn
- 3 -4 takjes oregano
- 1 teentje knoflook
- 4 el olijfolie
- eventueel wat verse basilicum (garnering)
- risottorijst
- rozemarijn, oregano, knoflook, olijfolie, groentenbouillon
Bereidingswijze
- In de olie de drumsticks licht aanbakken. Klein gesneden paprika en tomatenblokjes over de kip verdelen. Na tien minuten de rozemarijn (kleingesneden) oregano en de knoflookteen in plakjes gesneden toevoegen en met tomaat en paprika door de kippenpootjes verdelen. De ontbijtspek in kleinere stukken snijden en ook verdelen over de kip. Pan afdekken en op een rustig vuurtje 30 minuten laten smoren. Tussendoor een keer goed doorroeren. Pas bij het serveren de basilicum erover strooien.
- De risotto bereiden met toevoeging van 1 takje rozemarijn, 1-2 takjes oregano en een half fijngehakt teentje knoflook al bij het aanbakken van de rijst in de olie.
Bron: eigen recept
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pollo Italia con risotto?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pollo Italia con risotto te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pollo Italia con risotto?
Pollo Italia con risotto hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.