Aardappelschijfjes gestoofd met groenten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: vastkokende aardappelen, erwtjes en maïs.
Misschien ook lekker
Aardappelschijfjes gestoofd met groenten is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Vastkokende aardappelen, erwtjes en maïs: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 40 minuten en je verwent er 4 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 10 vastkokende aardappelen
- 100 gram erwtjes
- 100 gr maïs
- 2 rode ajuinen
- 1 stuk venkel
- boter
- paprikapoeder
- peper
- koriander
- komijn
- kurkuma
- gember
Bereidingswijze
- Aardappelen schillen goed wassen en droog deppen.
- Snijd deze in de helft en snijd in schijven.
- Bak bruin aan in boter goed kruiden met de bovenvermelde kruiden, voeg de in ringen gesneden ajuin toe, de maïs, erwten en fijn gesneden venkel. Laat op een zacht vuur gaar stoven.
- Serveer zeer warm.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelschijfjes gestoofd met groenten?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelschijfjes gestoofd met groenten te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelschijfjes gestoofd met groenten?
Aardappelschijfjes gestoofd met groenten hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.