Linke soep

met Groente Soepen

Recept van liske★★★☆☆ 3 (3)
Maak favoriet 2
Delen: Facebook Pinterest

Linke soep is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: groentebouillontabletten, evt en gemalen peper.

  • Bereidingstijd 15 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Een goede anti-katersoep voor mensen met een sterke maag.

Ingrediënten

  • zak (400 g) kant-en-klare Thaise roerbakgroente (Albert Heijn, koelschap)
  • Grote theelepel (maat "eierlepel") braadproduct of grote theelepel olijfolie mild voor roerbakken
  • 3 groentebouillontabletten
  • 2 liter water, het gemakkelijkst is het om dit van te voren al te koken
  • grote mespunt korianderpoeder
  • evt. wat kruidenstrooisel van Vogel (Herbamare)
  • gemalen peper (liefst drie-kleurenpeper)
  • klein mespuntje gemberpoeder
  • klein mespuntje kurkuma
  • scheutje ketjap (liefst Bio Tamari - Japanse sojasaus)

Bereidingswijze

  1. * Smelt het braadproduct of de olijfolie in een grote soeppan en roerbak de groente, onder toevoeging van een scheutje tamari of ketjap en alle genoemde kruiden.
  2. LET OP: Begin met weinig kruiden, er zitten namelijk veel stukjes rode peper in deze roerbakgroente, dus het is op zich al behoorlijk pittig. Je kunt ook van tevoren een deel van de peperstukjes eruit halen. Toevoegen kan altijd nog! Laat de groente niet helemaal zacht en slap worden.
  3. * Voeg dan het gekookte water toe of breng het in de pan aan de kook en voeg dan de bouillontabletten toe.
  4. * Proef en kijk wat er nog moet worden toegevoegd.
  5. * Laat 10 minuutjes zachtjes pruttelen op de laagste stand van de warmtebron.

Een goede anti-katersoep voor mensen met een sterke maag.

Bron: lekker in je vel

Heb je dit gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Linke soep?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Linke soep te maken?

Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Linke soep?

Linke soep hoort bij de Oosterse keuken.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

Laat een reactie achter