klaaskaas24 keer bewaard 
Champignon-ketjapsoep is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: bouillonblokjes, kipfilet en prei.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Champignon-ketjapsoep combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om bouillonblokjes en kipfilet. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 6 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- - Breng het water aan de kook en voeg de bouillonblokjes toe.
- - (Snijd ondertussen de kipfilet in kleine reepjes.)
- - Zodra het water kookt, roer even goed door zodat de bouillonblokjes oplossen.
- - Voeg de kipfiletreepjes toe en laat het geheel even koken zodat de kip gaar wordt. Zet het vuur daarna laag.
- - Maak ondertussen de champignons schoon en snijd ze in vieren (als ze heel groot zijn nog wat kleiner).
- - Maak de prei schoon en snijd ze in stukken van ca.4 cm.
- Snijd deze stukken daarna in fijne reepjes.
- - Voeg de champignons en de prei toe aan de bouillon.
- - Voeg een flinke scheut ketjap toe en roer het geheel even door.
- - Zet het vuur laag en laat alles even rustig doorkoken.
- - Proef de bouillon en voeg eventueel nog wat ketjap toe.
- - Als de champignons en de prei gaar/ zacht zijn, voeg dan de taugé toe.
Van de redactie
Voeg de taugé pas op het allerlaatst toe en laat hem alleen warm worden; meekoken maakt hem slap en dan verdwijnt precies het knapperige contrast waar deze soep het van heeft. Ketjap manis is zoet en zout tegelijk, dus proef voordat je zout toevoegt, zeker met drie bouillonblokjes erin. Champignons in vieren houden hun beet beter dan in plakjes.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Champignon-ketjapsoep?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Champignon-ketjapsoep te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Champignon-ketjapsoep?
Champignon-ketjapsoep hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Dit recept ziet er heerlijk uit. Ik ga het dan ook zeker maken als de kinderen er zijn.
Sorry, ik vind de recepten van Klaas natuurlijk heel lekker.