Champignon-ketjapsoep is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: bouillonblokjes, kipfilet en prei.
Champignon-ketjapsoep combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om bouillonblokjes en kipfilet. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 6 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 1,5 liter water
- 3 bouillonblokjes (kip of groente)
- 250 gram kipfilet (reepjes)
- 200 gram prei
- 250 gram champignons
- 50-100 gram taugé
- flinke scheut ketjap manis (zoet)
Bereidingswijze
- - Breng het water aan de kook en voeg de bouillonblokjes toe.
- - (Snijd ondertussen de kipfilet in kleine reepjes.)
- - Zodra het water kookt, roer even goed door zodat de bouillonblokjes oplossen.
- - Voeg de kipfiletreepjes toe en laat het geheel even koken zodat de kip gaar wordt. Zet het vuur daarna laag.
- - Maak ondertussen de champignons schoon en snijd ze in vieren (als ze heel groot zijn nog wat kleiner).
- - Maak de prei schoon en snijd ze in stukken van ca.4 cm.
- Snijd deze stukken daarna in fijne reepjes.
- - Voeg de champignons en de prei toe aan de bouillon.
- - Voeg een flinke scheut ketjap toe en roer het geheel even door.
- - Zet het vuur laag en laat alles even rustig doorkoken.
- - Proef de bouillon en voeg eventueel nog wat ketjap toe.
- - Als de champignons en de prei gaar/ zacht zijn, voeg dan de taugé toe.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Champignon-ketjapsoep?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Champignon-ketjapsoep te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Champignon-ketjapsoep?
Champignon-ketjapsoep hoort bij de Hollandse keuken.
Dit recept ziet er heerlijk uit. Ik ga het dan ook zeker maken als de kinderen er zijn.
Sorry, ik vind de recepten van Klaas natuurlijk heel lekker.