RIJST Nasi Uduk Variatie is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: koppen jasmijnrijst, cc water en cc kokosmelk.
Misschien ook lekker
*Je kunt het zo eten.
*Je kunt het eten met alleen gefrituurde uitjes.
*Je kunt het eten met Nam Prik Pao en gefrituurde uitjes (dat vind ik zelf het lekkerst).
*Je kunt het eten bij allerlei Indonesische (kip)curries.
Ingrediënten
- 2 koppen jasmijnrijst, gewassen
- 375 cc water
- 250 cc kokosmelk (uit blik)
- 5 cc zout
- 3 cc kunyitpoeder (koenjit=geelwortel)
- 5 cc djahé poeder (gember)
- 15 cc limoensap
- 3 sereh-stengels gekneusd
- 8 blaadjes daun salam
- 4 blaadjes daun purut
Bereidingswijze
- 1).Was de rijst in een grote pan, totdat het spoelwater slechts nog iets troebel is.
- 2).Doe bij de rijst het water, de kokosmelk, de sereh, zout, kunyit, gember, limoen,de blaadjes en breng dit snel aan de kook. BLIJF WEL ROEREN!.
- 3).Zodra de rijst kookt tot 20 tellen en nog harder roeren, dan het vuur zo laag mogelijk zetten.
- 4).DEKSEL OP DE PAN en het deksel er ophouden tot het er af mag.OOK NIET EVEN STIEKEM KIJKEN en de rijst 15 minuten laten sudderen.
- 5).De rijst van het vuur halen en nog eens 10 minuten laten doorgaren, maar HOUD HET DEKSEL ER OP
- 6.Nu het deksel er af halen,de rijst met een vork loswerken en blaadjes + sereh verwijderen. Klaar om op te dienen.
*Je kunt het zo eten.
*Je kunt het eten met alleen gefrituurde uitjes.
*Je kunt het eten met Nam Prik Pao en gefrituurde uitjes (dat vind ik zelf het lekkerst).
*Je kunt het eten bij allerlei Indonesische (kip)curries.
Bron: Familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is RIJST Nasi Uduk Variatie?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om RIJST Nasi Uduk Variatie te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt RIJST Nasi Uduk Variatie?
RIJST Nasi Uduk Variatie hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.