Gekarameliseerde kip is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eetl.
Misschien ook lekker
Gekarameliseerde kip brengt een vleugje van de Oosterse keuken op je bord. Rond eetl bouw je een gerecht met volop smaak. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 90 gr. suiker
- 90 ml. vissaus
- 600 gr. uitgebeende kippenbouten, doormidden gesneden, vel en vet verwijderd.
- 1 eetl. verse gember, in dunne reepjes
- 2 tl. zwarte peper, grof gemalen
Bereidingswijze
- De suiker in een grote pan verhitten tot hij smelt en goudbruin wordt.
- De pan van het vuur nemen en de vissaus erbij gieten- voorzichtig het spat! 375 ml. water toevoegen en de pan weer op het vuur zetten. Door laten koken totdat de suiker is opgelost.
- De kip en de gember toevoegen en ongeveer 35 min. zachtjes laten koken tot het vlees heel zacht is.
- Het vet van de bovenkant scheppen en ten slotte de peper er overheen strooien.
Voedingswaarde
| Energie | 250 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 35 g |
| Vetten | 6 g |
| Koolhydraten | 25 g |
Bron: Aziatisch koken
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gekarameliseerde kip?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gekarameliseerde kip te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gekarameliseerde kip?
Gekarameliseerde kip hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hoi A Kluijt jou recept ziet er lekker uit ik ga het uit printen en gauw eens maken. Gekarameliseerde kip, dank je wel voor dit lekkere recept.:p