Soep: zwoele avond is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: wortelen, ajuin en sojascheuten.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 wortelen
- 1 ajuin
- 100 gr sojascheuten
- 1 kippenfilet
- 2 soeplepels graanmosterd
- 1 liter kippenbouillon
- 1 soeplepel pijnboompitten
- boter
Bereidingswijze
- Wortelen met mandoline in fijne sliertjes raspen.
- Ajuin in blokjes snijden.
- Sojascheuten iets fijner snijden.
- Kippenfilet in reepjes snijden en even aanbakken in een beetje boter.
- De groenten even aanstoven in een beetje boter.
- Voeg mosterd en pijnboompitten toe evenzeer de kippenreepjes.
- Laat op een zacht vuur sudderen terwijl men de bouillon toevoegd.
- Serveer de soep zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep: zwoele avond?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep: zwoele avond te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep: zwoele avond?
Soep: zwoele avond hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.