Schnitzel Pfanne is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: doosjes champignons, zakjes uiensoeppoeder en slagroom.
Misschien ook lekker
Van mijn Duitse buurvrouw gekregen, favoriet bij patat!
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 ongepaneerde schnitzel per persoon
- 2 doosjes champignons (in plakjes)
- 2 zakjes uiensoeppoeder
- 2x 250ml slagroom
- zout/peper
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Leg de schnitzels in een ingevette ovenschaal en bestrooi met peper en zout. Meng in een kom de slagroom, uiensoep en champignons. Schenk dit over de schnitzels en verdeel het netjes.
- Zet dit nu voor 35 min. in de oven.
Van mijn Duitse buurvrouw gekregen, favoriet bij patat!
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Schnitzel Pfanne?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Schnitzel Pfanne te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Schnitzel Pfanne?
Schnitzel Pfanne hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nou vooruit dan maar; aangezien wij toch met de soepjes bezig zijn :-))Nog een heerlijke variant, 1 pond hoh gehakt, 1 pakje franse uiensoep van honig, 1 ei, scheutje melk en wat paneermeel. Alles lekker door elkaar mengen en een half uurtje laten intrekken. Daarna mooie ballen maken en lekker braden. En zo krijg je een top balletje gehakt.
Een andere variant maak ik……….
Kipfilets omwikkelen met
een dun lapje ontbijtspek of bacon en vast prikken. Dan de kipfilets flink kort aanbakken. In een vuurvaste schaal doen met een blikje ossestaartsoep van unox of ander merk. 1 Doosje room erbij. En bij 180 graden in voorverwarmde oven 45 minuten laten gaar worden. Met folie of deksel op schaal. Men kan eventueel de soep v.t.v zeven, maar dit hoeft niet.
Ik maak dit wel eens met kipfilet, die ik dan wel in de breedte doormidden snij. Champignons gebruik ik 1 bakje, en ook de soep is wat veel, ik gebruik 1 blikje onverdunde champignonsoep, en 250 ml room. Gebruik kookroom, want gewone slagroom kan schiften.
Ik zit zelf inderdaad aan filetlapjes te denken. Of kalfsvlees…
Dat weet ik niet, ik denk het wel. Als het vlees van ongeveer dezelfde dikte is i.v.m. tijd in de oven.
Winterroosje, een schnitzel is een uitgeklopt lapje vlees welke daarna gepaneerd wordt.Een ongepaneerde schnitzel is dus reeds murf geslagen.
Eigenlijk is mijn vraag : Kan dit recept ook met slechts dun gesneden vleeslapjes?
Doe ik nooit, maar wie weet. Misschien is het dan nog beter. Goed idee; ik ga het eens uitproberen.
Moeten die schnitzel lapjes nu ook nog murf geslagen worden?
Kale ongepaneerde schnitzel.
klinkt lekker maar ??
Gebruik je hiervoor gepaneerde of ongepaneerde schnitzels ?