Avondeten & hoofdgerechten Gezonde recepten Makkelijke recepten
Pasta met ricotta en geroosterde groente is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bakje ricotta, courgette en bakje cherrytomaatjes.
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Europese keuken? Met Pasta met ricotta en geroosterde groente haal je die smaken zó bij jou thuis. Alles draait om bakje ricotta en courgette. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 1 bakje ricotta (250 gram)
- 1 courgette, in blokjes van 2 cm
- 1 ui, in partjes
- 1 bakje cherrytomaatjes (250 gram)
- 4 el olijfolie
- zout en peper
- 300 gram pasta of spaghetti
- 3 el tapenade van zwarte olijven (potje 130 gram)
- 75 gram rucola - sla
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor tot 220°C.
- Bekleed de bakplaat met het bakpapier en stort de ricotta erop.
- Verdeel de groenten om de kaas.
- Besprenkel de ricotta en de groenten met 2 el olijfolie,
- zout en peper.
- Bak de ricotta met de groenten in de voorverwarmde oven in 25 - 30 minuten goudbruin en beetgaar.
- Kook in ruim kokend water met zout de pasta of spaghetti of pasta volgens de aanwijzingen
- beetgaar.
- Neem de ricotta van de bakplaat.
- Snijd de kaas in punten.
- Giet de pasta of spaghetti af en schep op de bakplaat met de laatste 2 el olijfolie, de tapenade en de rucola door de groenten.
- Verdeel de pasta of spaghetti over 4 diepe borden en leg er een punt ricotta bij.
Voedingswaarde
| Energie | 581 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 18 g |
| Koolhydraten | 62 g |
Bron: jumbosupermarkten.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pasta met ricotta en geroosterde groente?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pasta met ricotta en geroosterde groente te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pasta met ricotta en geroosterde groente?
Pasta met ricotta en geroosterde groente hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik heb dit recept ook gemaakt en ik kreeg komplimenten van mijn gasten, echte fijnproevers!!!!!!!!!