Thaise curry met kip is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: witte rijst, zonnebloemolie en kipfilet.
Thaise curry met kip is een echte aanrader voor aan tafel. Witte rijst, kipfilet en curry paste: samen vormen ze een smaakvol geheel. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 300 g witte rijst
- 2 el zonnebloemolie
- 300 g kipfilet, in blokjes van 2 cm
- 1 zakje curry paste yellow (70 g)
- 3 tomaten, in partjes
- 1 pak tuinerwten (450 gr, diepvries)
- 1 blikje coconut cream (165 ml)
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- 1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 2. Verhit de olie in een wok en bak de kip in 3 min. rondom bruin. Roer de currypasta erdoor en bak 1 min. mee. Voeg de tomaat en bevroren tuinerwten toe en bak nog 3 min. Schenk de coconut cream erbij en laat 3 min. stoven. Breng op smaak met zout. Serveer de curry met de rijst. Lekker met verse koriander.
Bron: Allerhande 9 2011, Receptkaarten week 36-40 2011
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Thaise curry met kip?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Thaise curry met kip te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Thaise curry met kip?
Thaise curry met kip hoort bij de Oosterse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.